這盤清爽解油膩,健脾益胃,保持腸胃通暢,氣色好,吃了不長胖!

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紫薯沙拉

 

我孩子很注重吃得健康,她吃什麼都算一下卡路里,每天堅持健身,每天至少跑5公里,還會適當做瑜伽。她要求每天都要多吃蔬菜水果,她告訴我:「現在流行吃番薯沙拉!」,在我的印象里,沙拉就是一盤各種草或者各種水果拌在一起,我問她:「番薯沙拉怎樣做呢?」她說:「把紅薯烤得很乾很乾,然後再加些喜歡的拌一拌。」我想既然要吃得健康,我就把紫薯煮熟,去皮切塊,再和玉米以及萵筍,澆上沙拉醋,拌一拌,清清爽爽,吃得有滋味。

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這盤紫薯沙拉男女老少都能吃,紫薯含有豐富的硒和鋅,可以抗氧化和預防自由基傷害,可以促進生長發育和組織再生。紫薯的纖維素含量高,促進腸胃蠕動,保持大便通暢。玉米也含有豐富的纖維素,也能幫助腸胃消化,促進膽固醇的代謝,加速排出體內毒素,玉米還能豐富的微量元素,可以提高免疫力和增強抵抗疾病能力。這盤有紫薯、玉米和萵筍混在一起的沙拉,排出體內毒素,可以美膚護膚,減肥瘦身的都可以放心吃。

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【材料】

 

紫薯 3根

玉米 2根

萵筍 1根

沙拉醋 適量

【做法】

1 紫薯洗凈,放進煮鍋里,把紫薯煮熟

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2 在煮紫薯時,把玉米棒切段,放進煮鍋里煮

 

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3 玉米煮熟,把萵筍段放進煮鍋焯水

 

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4 把紫薯去皮切塊,放在盤子里

 

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5 把玉米段和萵筍也放在盤子里

 

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6 澆上沙拉醋

 

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這盤沙拉很簡單,只是把幾樣煮熟,拌一拌,清爽又好吃。

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