簡易紫薯小點心,少糖少油,香甜養顏!

很香甜的一款小餅,紫薯+芋頭的組合,都是養顏級別的食材,而且少糖少油,非常的健康;出鍋后豆媽都來不及拍照,完全是搶拍了幾張,好在小餅顏值高呀!用來當早餐、小點心都很棒哦~

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香芋紫心薯餅

【食材】:

紫薯2個(約100g)、芋頭2個(約180g)、煉奶20g、雞蛋1個、澱粉或麵粉適量、麵包糠適量

【做法】:

1、紫薯、芋頭分別去皮,切小塊,後上鍋分開蒸制熟;

2、蒸好的紫薯、芋頭中分別加入約10g煉奶,壓成細膩的泥狀;

沒有煉奶也可以加牛奶、加水和糖、椰汁都行,主要的目的是更方便成細膩泥狀,不過煉奶的味道更香濃些;但也不能多加,要不然後面做小餅不好成形

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3、取適量芋頭泥按壓成餅狀,紫薯泥搓成小球狀,包成小餅;

你也可以紫薯在外,芋頭在里

手上沾些水,或者使用一次手套防沾

4、做好的小餅分別裹一層澱粉或者麵粉、一層蛋液、一層麵包糠;

5、平底鍋刷油,小火煎至兩面金黃即可。

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乘熱跟孩子們一起享用吧!

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