家中來客人,就這樣蒸饅頭,又香又軟,端上桌大人孩子都搶著吃!

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用料

中筋粉100克

牛奶65克

酵母1克

玉米油2克

糖10克

紅曲粉適量

南瓜粉適量

造型饅頭(櫻花)的做法

將除了紅曲粉、南瓜粉以外的材料混合揉成團,分出5克小麵糰,加入少許南瓜粉,揉成黃色麵糰

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剩餘的麵糰加入紅曲粉,揉成粉色麵糰

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然後將粉色麵糰平均分為35份小麵糰

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將每份小麵糰揉成水滴狀

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5份為一組,如圖組合起來

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再用剪刀剪一刀

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重複將所有麵糰組合起來后,用剪刀剪出櫻花花瓣的樣子

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接下來準備花蕊部分,將黃色麵糰揪出7份小圓麵糰

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將每一份黃色麵糰揉圓壓扁,用剪刀剪8下,用手指捏出小尖角

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在花蕊中央,用牙籤戳一個小洞,然後放在粉色麵糰中間

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放入溫水鍋中發酵至輕按有緩慢回彈的狀態

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中小火蒸15分鐘,關火后燜5分鐘再揭蓋,櫻花饅頭便做好了

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,

 

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