非常好吃的一款乾淨衛生的果脯,沒有任何的防腐劑,簡單易學

無糖蘋果脯

喜歡這種軟糯酸甜的味道,非常好吃的一款乾淨衛生的果脯,沒有任何的防腐劑,而且自己做的乾淨又健康哦,大家可以嘗試一下。

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無糖蘋果脯的做法

1.把蘋果削皮之後切成6塊去掉果核,然後用淡鹽水稍微浸泡,這樣蘋果不會變黃。

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2.在蒸鍋水開之後把蘋果鋪在蒸籠里中火蒸熟透(大約蒸10分鐘)

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3.蘋果蒸透之後平鋪烤箱里100~110度(第一次蒸烘蘋果濕軟,所以溫度可達110度)帶風扇烘乾。(沒烤箱的可放吊曬籃里在陽光下曬,第一次蒸比較濕,太陽好的話要曬兩天)

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4.大約低溫烘4個小時之後把蘋果脯重新放蒸鍋籠里再開水下蒸10分鐘左右,重複第三步驟烘乾,這次烘箱調80-90度,大約60分鐘就可以完成了。(太陽曝晒一天之後重蒸,再曬一天)

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5.再進行第三次蒸,重複第三步驟低溫(60度左右烘乾至不粘手的濕度就可以了。(第三次返蒸後放太陽下再曬半天就可以了)

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6.這樣做的蘋果脯顏色金黃,有酸甜軟糯的口感,大家都說好吃

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小貼士

不要用太高溫,不然會烘的太干,用低溫帶風扇檔,第一次烘水份收干就可以返蒸

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