麻薯包2,圓圓的可愛大胖紙

抹茶蔓越莓麻薯包

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材料:麻薯預拌粉200克、黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、抹茶粉3~5g、蔓越莓干20克

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步驟:

1、取小鍋,放入黃油片、牛奶,小火加熱到黃油融化。

2、放置溫熱后加入雞蛋打散拌勻。

3、倒入抹茶粉,攪至無顆粒狀。

4、篩入麻薯粉拌勻后,再加蔓越莓干繼續拌勻。

5、取適量麻薯搓圓,靜置20分鐘左右。

6、烤箱預熱200度,20分鐘左右即可。

芝士麻薯

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材料:麻薯預拌粉200克、黃油60克、牛奶110克、雞蛋1個、芝士粉15克、芝士片2片

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步驟:

1、將芝士片剪成小條備用。

2、取小鍋,放入黃油片、牛奶,小火加熱到黃油融化。

3、放溫熱后,加入雞蛋打散拌勻。

4、加入麻薯粉和芝士粉拌至無顆粒。

5、倒入芝士條繼續拌勻后,取適量麻薯搓圓,靜置20分鐘左右

6、烤箱預熱200度,烤20分鐘左右即可

爆漿麻薯

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麻薯材料:麻薯粉200克、全蛋液70克、牛奶70克、黃油40克、鹽2克、卡仕達醬

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步驟:

1、將牛奶和雞蛋混合,加鹽打散。

2、將牛奶雞蛋液放入奶鍋中,小火加熱至溫熱。

3、將蛋液倒入麻薯粉中,攪拌至無粉狀顆粒。

4、加入軟化的黃油,用刮刀刮拌均勻,揉至表面光滑。

5、將麵糰均分21克左右成劑子,逐個搓圓,擺在鋪好油紙的烤盤上。

6、烤箱預熱180度,中層,上下火烘烤25分鐘后調至160度再烘烤15分鐘。

7、烤好后取出來晾涼,在麻薯底部撕開口子,擠入卡仕達醬。

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