饞得讓人口水直流的檸檬熔岩蛋糕,你一定要試試!

熔岩蛋糕一直是我的最愛,只不過一般的熔岩蛋糕是用黑巧克力做的,吃多了會膩。今天一看到這款檸檬熔岩蛋糕我就無法淡定了,檸檬的酸甜口感正好中和了巧克力的甜,看到就想咬一口。快來嘗試一下這款獨特的檸檬熔岩蛋糕吧!

 

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檸檬熔岩蛋糕

配料:

白巧克力100g、無鹽黃油112g、低筋粉100g、檸檬醬230g、雞蛋4個、細砂糖60g、糖粉40g、鹽1g、香草精少許

烹飪步驟:

1.先把白巧克力與軟化的無鹽黃油混合倒入一個乾淨的容器之中,隔水(微波)將二者加熱融化,攪拌均勻,備用。此混合體記做①。

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2.低粉與糖粉混合過篩,篩入到1步驟混合物中,用刮刀翻拌均勻。

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3.雞蛋打散,再把檸檬醬,香草精,鹽加入一起攪拌均勻。此混合體記做②。

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4.接下來把②分次倒入①中,用翻拌的方式,使其完全融合。

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5.紙杯用融化黃油刷一層。

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6.再把麵糊裝進裱花袋注入紙杯,七八滿即可。烤箱預熱180度,放中層烤15分鐘即可,取出后晾兩分鐘。

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7.成品。少的已經被吃掉了。

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8.撒上少許糖粉,口感更佳。檸檬熔岩蛋糕奉上。

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菜譜小貼士: 檸檬醬可以買現成的,也可以自己做,

這是九個中號紙杯的分量。

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