教你豆腐入味快、不碎的竅門,這做法家人搶著吃,連吃10天都不夠

15231925069685.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

吃不夠的是家常菜。白菜豆腐一年四季都吃不夠,特別是豆腐,總有人做不好,主要是豆腐難入味,還容易碎,用上小竅門還真不是事,今天寶媽家的這個做法,老下飯了,非常香,每次一上桌老公孩子搶著吃,兒子只說連吃10天都不夠,哈哈,看來是真愛吃啊,不過也確實好吃,一定要做給家人嘗嘗。

文中寶媽會分享豆腐不易碎、愛入味的小竅門,文中圖文詳解,文末小貼士,一看就會哦!

15231925078783.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

【嫩五花燒豆腐】

食材:去皮五花肉80克,北豆腐380克,尖椒60克,味極鮮醬油3勺,鹽少許,植物油適量

做法:

15231925072138.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

1 備好食材。豆腐沖洗乾淨;尖椒洗凈

15231925072662.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

2 五花肉切薄片;北豆腐切三角片;尖椒切小塊(竅門1:豆腐切成三角片不易碎)

15231925079158.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

3 炒鍋放植物油,油溫3成熱,放入肉片小火翻炒,肉片變色立刻剷出備用

15231925077484.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

4 利用鍋內余油,放入豆腐片,兩面煎黃(竅門2:豆腐煎黃不易碎、入味快)

15231925072935.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

5 放入尖椒片和肉片翻炒

15231925087767.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

6 倒入味極鮮醬油,翻炒均勻

15231925088646.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

7 加少許鹽調個味,翻炒幾下即可關火裝盤

寶媽小貼士:

1 五花肉要切薄片,油溫要低,不能火大,這樣肉片才能嫩滑

2 味極鮮醬油放的多,因此鹽要少放

15231925086911.jpg