春季防「春燥」,吃「三菜」,喝「三茶」,讓你整個人都滋潤!

春天萬物復甦之時,我們人體的各個器官也「蘇醒」過來。

從立春開始,人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱,就慢慢散發出來,出現春燥,易出現急躁、上火等反應。

春分過後,氣溫會越來越暖和,天氣也會越來越乾燥,再加上春季陽氣上升,如果控制不好,很容易形成可以燎原的「火」,使身體處於「乾旱」狀態,所以,春天也是最容易上火的季節。

此時,很多人會選擇吃點去火藥,趕快給身體降降火!

其實,此時,不建議立刻用藥,一上火就亂用降火藥,是最大的「滅火」禁忌。

預防春燥,不妨先吃點「去火菜」,給身體降火的同時,還有營養助力身體健康!

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春季防「春燥」,吃「三菜」,營養又去火

第一菜:豆芽

豆芽具有清熱的功效,利於肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽有清熱解毒,利尿除濕的作用,適合口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛的人群食用。

黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎,春天也是維生素缺乏的季節,尤其是維生素B2,多吃黃豆芽恰好可以解決這些問題。

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推薦:胡蘿蔔炒豆芽


原料:豆芽、蒜、小蔥、胡蘿蔔、食油、鹽


做法:豆芽洗凈瀝干,開鍋小火煸炒。待其微軟,鍋底無水時,盛出備用。胡蘿蔔切絲,小蔥切段,蒜切片。開鍋,小火,倒油,炒出蒜香。再倒入胡蘿蔔絲,翻炒,最後加入豆芽,適量鹽繼續翻炒。待豆瓣斷生,下蔥段炒勻后出鍋。

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第二菜:菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用,是春天最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利於腸胃,有助於人體排出,促進人體新陳代謝,有助人體健康。

菠菜,對於口臭,大便干硬的上火癥狀,有較好的緩解作用,

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。

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推薦吃法:菠菜拌藕片


原料:菠菜300克、藕300克、紅蔥頭半個、黑木耳30克、花生(炒)15粒


調料:食鹽3克、醬油3克、醋5克、豆豉辣醬8克、白糖3克、植物油適量


做法:備好所需食材,木耳用溫水泡發;蓮藕切片,與木耳分別焯水、過涼;菠菜洗凈,用加了鹽、油的開水焯水、過涼;洋蔥洗凈切絲,花生壓碎備用;凈鍋入油,下入豆豉醬,小火煸出紅油,盛出放入一大碗中,加入其它調料調勻后倒在食材上,拌勻后撒上花生碎即可。

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第三菜:蒲公英

春分時節,很多地方的人會在這一天出外踏青,采采野菜,感受下春天野外的蓬勃生機。

蒲公英,是春天裡很受歡迎的小野菜,被稱為「天然下伙草」,有很好的下火效果,並且,蒲公英有廣譜殺菌的效果,被稱為「天然的抗生素」。

蒲公英對於改善上火嗓子發炎、慢性咽炎、扁桃體炎等慢性炎症,都有很好的效果!

蒲公英入肝、胃二經,可保肝利膽,善清肝熱、降胃火,燒心、胃脹痛、吐酸苦水、口臭、小便黃急躁易怒、口苦口乾、咽喉疼痛、小便短赤等,均可加用蒲公英。

所以,春分時節,採挖點蒲公英,吃新鮮的蒲公英葉,然後將蒲公英根莖炒製成蒲公英根茶,一年四季用來泡水喝,去火消炎,四季都受益!

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推薦吃法:涼拌蒲公英


原料:新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥


做法:洗凈的蒲公英葉焯水后,冷水沖涼;佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,攪拌均勻,即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠,味道鮮美的菜肴,一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料,做成其他風味的涼拌蒲公英。

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春季防「春燥」,喝「三茶」,讓你整個人都滋潤!

一:三花茶

金銀花10克,菊花5克,茉莉花3克,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶泡10-15分鐘即可,代茶頻飲,可續水。

三花是指:金銀花、菊花和茉莉花。

菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。

金銀花味甘性寒,氣味芳香,可清熱解毒。

桂花性溫、有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、養生潤肺之功效,還能解除體內淤積的毒素,為腸胃來個開春「大掃除」。

這款茶香氣濃郁,可提神醒腦、寧神靜思,有疏風清熱、養肝明目的作用。

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二:蒲公英桂花綠茶

取蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g,做成蒲公英桂花綠茶包,每日取一包,泡水代茶飲,可續水!

蒲公英有「下火草」之稱,去火效果佳,可降肝火,清胃火,還能對抗各種炎症!

春季正是喝綠茶的大好時節,綠茶,是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,性涼,氣味芳香,具有疏肝氣,清肝熱,降肝火,緩肝急,養肝血等功效。

桂花性溫,香味清新迷人,令人精神舒暢,安心寧神,可以中和蒲公英和綠茶的寒性,使得這樣搭配,不寒不燥,更適合長期飲用!

這款茶,香味清新,不僅可以去火防燥,還有助於身心的放鬆,可以讓心情變得更美好!

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三:沙參玉竹飲

取沙參5g、玉竹根5g、放入杯中,沖入開水浸泡20分鐘,代茶飲即可,可續水!

中醫認為,玉竹是一味養陰生津的良藥。玉竹味甘多脂,質柔而潤,是一味養陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A,對改善乾裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。

沙參清熱養陰,潤肺止咳,用於胃熱傷陰,津液不足的口渴、咽乾等症!

沙參和玉竹,都是滋養生津之物,二者搭配在一起,泡杯茶飲,可預防春燥!

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預防春燥,還要做到這幾點:

1、多吃清熱降火的果蔬

如梨,香蕉,蘋果,葡萄等水果,以及芹菜、花菜、豆芽、冬瓜、苦瓜、萵苣、蓮藕、白菜等蔬菜。合理搭配,均衡營養,少吃辛辣刺激的食物。

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2、晚上11點之前睡著

熬夜會造成風、寒、暑、濕、燥、邪侵入機體生熱化火,臟腑機能便會失調,引起上火。所以,不要熬夜,按時休息。

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3、每天進行適量的運動

比如早晚跑步、撞背、練深蹲等,運動具有舒筋活絡、促進血液循環、加速新陳代謝和增強免疫力等多種作用,可有效降肝火。

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4、每天盡量處於心平氣和的狀態

煩躁、易怒、焦慮等不良情緒,都會致使肝氣鬱結。

因此必須學會制怒,盡量做到心平氣和、無憂無慮,肝氣才能舒達。

即使生氣也不要超過3分鐘,儘快將肝火熄滅。

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