只需要簡單的4樣材料!【會笑~拜拜雞蛋糕】+試試這個鬆軟又很香牛油味的蛋糕!也許你會喜歡它

只需要簡單的4樣材料!【會笑~拜拜雞蛋糕】


 

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原料

雞蛋3粒, 糖230g (我放200g ), 低筋麵粉230g, 100plus75g

步驟

1,雞蛋打起泡泡,加入糖打至濃鬱和乳白色

2)加入低筋麵粉攪拌均勻,在加入100plus拌勻

4)蛋糕糊撒上十字架的幼糖,就會發了(我用粗糖, 撒糖後刀塗油畫十)

3)蒸籠鋪上紙,大火蒸30分鐘至熟

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原料

雞蛋3粒, 糖230g (我放200g ), 低筋麵粉230g, 100plus75g

步驟

1,雞蛋打起泡泡,加入糖打至濃鬱和乳白色

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2)加入低筋麵粉攪拌均勻,在加入100plus拌勻

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4)蛋糕糊撒上十字架的幼糖,就會發了(我用粗糖, 撒糖後刀塗油畫十)

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3)蒸籠鋪上紙,大火蒸30分鐘至熟

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試試這個鬆軟又很香牛油味的蛋糕!也許你會喜歡它


 

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牛油雞蛋糕

有時候想做一些蛋糕來吃,但不想做太複雜的。不妨試試這個鬆軟又很香牛油味的蛋糕!也許你會喜歡它 

預備食材

預備食材

普通麵粉 300g

黃油/牛油 300g

細砂糖 180g

泡打粉 1茶匙

雙倍髮粉 2茶匙

雞蛋 8粒

鮮奶 100ml

步驟

60 分鐘

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把砂糖和牛油加一起攪拌成糊

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將牛油,糖打至鬆軟

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分次加入蛋打至均糖溶,加入自發粉攪拌直到均勻,加入鮮奶攪拌

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把麵糊倒入模形大火水滾蒸30分鐘!

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牛油雞蛋糕完成咯

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P/S:Jojo當初一開始做雞蛋糕到時侯也有幾次不成功,摸索後知道問題在哪裡了,之後做幾次都很軟綿綿。朋友們只要注意以下事項,要做成功牛油雞蛋糕一定沒有問題了〜#在還沒有掌握到牛油,糖打至鬆軟部分的話,建議用底下圖有洞的盤,底下圖沒有洞的盤建議先備熱

食譜原創來自 jojo low 感恩分享