這樣做餅乾蛋糕!!目前為止沒人失敗過~~~~

這樣做餅乾蛋糕!!目前為止沒人失敗過~~~~

 

 

1 曲奇餅乾

 

 

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零基礎的技術打造出皇冠級的曲奇餅乾

 

 

by tony美食小屋

 

 

低筋麵粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黃油150克

 

 

1、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出,室溫下軟化後加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉

 

 

2、開始打發黃油,把黃油打發得很蓬鬆,顏色發白了就可以了,用電動打發器5分鐘左右就可以

 

 

3、分三次把28克牛奶放入黃油里,每放一次就要打發一次

 

 

4、放入過篩的低筋麵粉,把黃油和麵粉用刮刀攪拌均勻,不要過度攪拌,只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以)

 

 

5、將麵糊裝入裱花帶,用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,可以中間留個孔,也可以不留,隨意就好

 

 

6、預熱烤箱180度,烤22分鐘讓餅乾變成金黃色就可以了

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2 簡易微波爐蛋糕

 

 

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一款非常簡單的微波爐簡易蛋糕,只需要一分鐘,美味就搞定了。非常適合家中沒有烤箱的JM們。而且做法那是相當的簡單

 

 

by鳥兒的清麗食界

 

 

蛋糕粉100克、雞蛋2個、葡萄乾適量、植物油2小勺

 

 

1、將雞蛋入碗中打散

 

 

2、加入植物油拌勻

 

 

3、再加入蛋糕粉

 

 

4、仔細拌勻麵糊

 

 

5、取耐高溫紙杯或碗,將麵糊倒入杯中或碗中,倒入二分之一或五分之三的樣子,再倒入適量葡萄乾

 

 

6、入微波爐高火一分鐘左右即可

 

 

3 水果茶

 

 

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為自己和家人泡一杯果香四溢的水果茶解膩吧。

 

 

by 月亮晶晶

 

 

紅茶1包、檸檬2片、蘋果1個、梨1個、草莓5個、蜂蜜適量、水適量

 

 

1、準備各種材料

 

 

2、水果洗凈,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)

 

 

3、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裡

 

 

4、倒入開水

 

 

5、蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然後取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)

 

 

6、等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用

 

 

4 芒果麻糬

 

 

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不用烤箱就能做的美味甜品。

 

 

by 西鎮一嬸

 

 

雞蛋黃1個、芒果2個、糯米粉120克、玉米澱粉20克、椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克

 

 

1、黃油隔水化成液態,然後取一大碗,將它與蛋黃,牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻

 

 

2、篩入糯米粉和玉米澱粉

 

 

3、攪拌均勻,變成稀糊狀

 

 

4、該上保鮮膜,放入蒸鍋,中火蒸20分鐘左右

 

 

5、蒸好的麵糊應該是凝固的

 

 

6、用筷子順著一個方向快速攪拌,就會變成一個光滑細膩的麵糰,然後放入冰箱冷藏1個小時左右,冷卻好以後麵糰就那麼粘手了

 

 

7、手上塗一點油,然後取冷藏好的麵糰20克左右,壓扁後放入一粒芒果丁,然後像包湯圓一樣將餡料包起來,滾圓

 

 

8、再將麵糰放進裝滿了椰蓉的碗里滾一圈,粘上一層椰蓉就做好了

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5 牛奶燉蛋

 

 

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牛奶燉蛋,奶香和蛋香混成一氣,香滑細膩、入口即化的口感,簡單又美味,讓人怎麼吃也吃不夠,帶來卻是滿滿的幸福。

 

 

by 粉竽粘糖

 

 

土雞蛋2個、牛奶250毫升、北杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙

 

 

1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好

 

 

2、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好

 

 

3、加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解

 

 

4、打勻的蛋液用篩網過濾1次

 

 

5、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合

 

 

6、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

 

 

7、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔

 

 

8、芒果丁、杏仁備好

 

 

9、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子

 

 

10、中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可

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11、將芒果丁、杏仁擺好

 

 

6 脆皮香蕉

 

 

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香蕉不要買熟的過頭的,有黑斑的那種,太軟不好整形哦~

 

 

by 虎媽尚菜

 

 

香蕉3根、雞蛋2個、麵粉50克、麵包糠50克、色拉油適量

 

 

1、將雞蛋磕入盤子中打散,然後加入一大勺麵粉,攪拌成粘稠的麵糊

 

 

2、香蕉去掉兩頭四邊,整理成1字長方形

 

 

3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中,逐個淹沒著裹滿麵糊

 

 

4、用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上

 

 

5、然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上,讓香蕉再次的沾滿麵包糠

 

 

6、拿起沾滿麵包糠的香蕉,稍抖一抖掉多餘的麵包渣,然後再放入油鍋中,小火慢炸

 

 

7、炸至一面顏色稍黃,再翻面炸黃另一面即可撈出控油

 

 

8、趁熱吃,還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的

 

 

 

 

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